„Echo” Łona I Webber.

Łona i Webber jak zwykle sprawiają radochę swoim inteligentnym rapem. Nowa płyta jest różnorodna tematycznie, świetna muzycznie i jak zwykle błyskotliwa. Samo „Echo” zmusiło mnie do kilkukrotnego przesłuchania. Do sięgnięcia do internetu, by zrozumieć to co było mi tam nieznane. Żydzi w Szczecinie. Odbity ślad ich istnienia. Tak już nikły, że większość z nas nie…

Warzymy w domu. Weizenbier 12′ Blg

Po dłuższej przerwie wracam do warzenia piwa. Dziś będzie to Weizenbier, czyli pszeniczne piwo górnej fermentacji o zapachu goździków i bananów. Na początku najcięższy etap, czyli anektowanie Austrii. Wróć, anektowanie kuchni. Zmyliła mnie ta swojska nazwa piwa. Składniki: 1. Słody, pilzneński 2 kg, pszeniczny 2,2 kg 2. Chmiel Lubelski 25g 3. Drożdże, FM41 „Gwoździe i…

Żeberka po kantońsku.

Składniki: 1. Żeberka 1,5 kg 2. Cebula ok. 10 sztuk 3. 10 łyżek maggi lub 10 łyżek sosu sojowego 4. Woda 1/2 szklanki 5. Przyprawy: imbir 1 łyżka, papryka słodka 1 łyżka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, wódka lub inny alkohol 1 łyżka, ocet 1 łyżka, sól do smaku ale nie dużo bo maggi jest…